A cidade de Belém, capital do Pará, tem se consolidado como um dos principais destinos gastronômicos do Brasil e do mundo, impulsionando a culinária amazônica em roteiros de turismo, rankings internacionais e eventos importantes. Segundo reportagem da revista Travel + Leisure, Belém foi apontada como um dos principais destinos culinários do Brasil, com uma cena gastronômica vibrante que vai de barracas de feira a restaurantes renomados, destacando ingredientes típicos como tucupi, açaí e jambu, além de pratos como tacacá e maniçoba — pratos que refletem a herança cultural indígena, africana e portuguesa na culinária local.

Essa projeção se soma ao fato de que Belém foi reconhecida em rankings internacionais (como lista de melhores cidades gastronômicas publicada por veículo especializado), sendo a única cidade brasileira presente ao lado de destinos consagrados mundialmente, o que reforça o papel da culinária paraense como expressão cultural e atrativo turístico.

Além de pratos típicos, mercados históricos como o Ver-o-Peso — um dos maiores mercados a céu aberto da América Latina — funcionam como centros vivos de ingredientes raros e originais da Amazônia (açaí puro, tucupi, peixes amazônicos), atraindo tanto moradores quanto visitantes interessados em experiências autênticas de sabores locais.

A visibilidade internacional da gastronomia belenense também foi reforçada durante eventos como a COP30, sediada na cidade, quando chefs locais criaram cardápios especiais inspirados nos sabores amazônicos, destacando ainda mais a culinária do Pará no contexto global.

Em suma, a gastronomia de Belém não só celebra ingredientes únicos da floresta amazônica como também fortalece a identidade cultural da região, ao mesmo tempo em que impulsiona o turismo gastronômico brasileiro no cenário mundial.

Fonte: compilações de reportagens internacionais e nacionais sobre a gastronomia de Belém, destacando seu crescimento como destino culinário (2025-2026).