A próxima edição do Comida di Buteco em BH tem início no próximo mês. Em 2026, 129 bares e restaurantes disputam o título de melhor buteco da capital mineira, com as verduras assumindo o protagonismo na 26ª competição, entre os dias 10 de abril e 10 de maio.

O tema do ano: direto da horta para o petisco

Mais do que seguir uma tendência gastronômica, o tema deste ano mergulha em um dos pilares da identidade cultural de Minas Gerais. Presentes nos quintais, hortas e mesas das famílias mineiras, as verduras traduzem a essência da cozinha afetiva e reforçam a conexão entre tradição e criatividade, marca registrada dos botecos de BH.

"As verduras fazem parte da comida feita em casa, da horta no fundo do quintal. Levá-las para o centro dos petiscos é valorizar a nossa cultura e mostrar, mais uma vez, a capacidade criativa dos butecos mineiros", destaca a cofundadora do Comida di Buteco, Maria Eulália Araújo.

Como funciona a competição?

O concurso exige que os bares criem petiscos inéditos, com o ingrediente tema em destaque ou como acompanhamento. Os estabelecimentos devem vender os pratos pelo preço fixo de R$ 40. Público e jurados visitam os bares e atribuem notas de 1 a 10 a quatro critérios: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco, sendo este último responsável por 70% da nota final.

Dimensão nacional

O Comida di Buteco ocorre não somente em BH, mas em outras 50 cidades brasileiras, com 27 circuitos e mais de 1.100 bares participantes em todo o país. O melhor buteco do Brasil será anunciado em julho, durante cerimônia em São Paulo.

Em 2025, o concurso gerou mais de R$ 350 milhões de receita na cadeia produtiva do setor de bares e restaurantes, que receberam mais de 13 milhões de visitantes.