Novos restaurantes e bares em São Paulo

Uma reportagem de janeiro de 2026 destaca que a cena gastronômica de São Paulo está em ritmo acelerado de aberturas. Mais de 20 novos restaurantes e bares foram inaugurados nos últimos meses, espalhados por bairros como Jardins, Vila Buarque, Pinheiros e Itaim. Essas casas variam desde cafés elegantes e bares de coquetelaria até restaurantes com cocção especializada, trattorias e propostas autorais, refletindo a diversidade e a criatividade dos chefs e empreendedores da cidade.

Uma seleção recente também apresenta novidades em São Paulo, como o Palermo, um bar siciliano com menu mediterrâneo e coquetéis diferenciados em Pinheiros, e o Coda, espaço de alta coquetelaria liderado por Alê D’Agostino, marcado por ambiente intimista e foco em experiências de drinks.

Ramal: novo polo gastronômico no centro de SP

São Paulo terá ainda em 2026 um novo destino gastronômico e cultural chamado Ramal, localizado no bairro da República. O espaço ocupará cerca de 4.000 m² e reunirá restaurantes, chefs convidados, eventos e experiências culinárias, funcionando do café da manhã até a madrugada. O Ramal promete ser um ponto de encontro para variadas culinárias e um laboratório de inovação gastronômica no centro da cidade.

Cerimônia do Guia MICHELIN no Rio de Janeiro e tendências

O Rio de Janeiro foi confirmado como sede da cerimônia do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026, que será realizada no Copacabana Palace em abril de 2026. Neste evento serão anunciados os restaurantes incluídos, mantidos ou reconhecidos com Estrelas MICHELIN e com o prêmio Bib Gourmand, que distingue estabelecimentos com excelente relação qualidade-preço. A escolha da cidade reforça sua importância como destino gastronômico global e a qualidade de seus chefs e restaurantes.

Reconhecimento contínuo da gastronomia carioca

A cidade do Rio de Janeiro já conta com dezenas de restaurantes premiados e reconhecidos pelos critérios do Guia MICHELIN, consolidando-se como referência nacional e internacional no setor gastronômico. A movimentação em torno do guia e a expectativa de novas estrelas elevam ainda mais o perfil dos endereços cariocas.