A gastronomia se consolida como um dos principais atrativos turísticos do país. Em cidades como São Paulo, considerada um dos maiores polos gastronômicos da América Latina, o setor reúne milhares de estabelecimentos e movimenta bilhões por ano.

Mais do que alimentação, a experiência gastronômica passou a ser elemento central no turismo contemporâneo, conectando cultura, identidade e economia. O segmento segue em expansão e tem se mostrado um dos mais resilientes, mesmo em cenários de crise.