Notícias de gastronomia
A alta gastronomia brasileira consolidou seu espaço no cenário internacional ao transformar ingredientes nativos em experiências sofisticadas e autorais. Restaurantes como A Casa do Porco, D.O.M. e Ot...
A gastronomia no Brasil segue em transformação em 2026, com destaque para a valorização da chamada cozinha afetiva — pratos que resgatam memórias, tradições familiares e receitas regionais. Restaurant...
A gastronomia brasileira vive um momento de redescoberta das raízes. Em 2026, chefs e empreendedores do setor têm apostado cada vez mais em ingredientes regionais e produtores locais, fortalecendo a c...
Uma das franquias gastronômicas mais tradicionais do país, a Casa Bauducco anunciou hoje o lançamento de um novo menu com curadoria inspirada na gastronomia italiana. A novidade chega como parte da am...
Especialistas em gastronomia já apontam que a “mesa posta” — ou arte de preparar a mesa de forma cuidadosa e estética — está entre as principais tendências culinárias de 2026, indo além da comida em s...
A renomada chef brasileira Janaína Torres foi oficialmente escolhida como madrinha do Celebrity Xcel, o mais novo navio de cruzeiro da companhia Celebrity Cruises, que realizou sua cerimônia de batism...
As tendências gastronômicas previstas para 2026 mostram que o modo como comemos está mudando em termos de tamanho, função e formato dos alimentos e bebidas. Relatórios recentes indicam que porções men...
Em São Paulo, foi lançado o livro Brimos à mesa: histórias da culinária árabe no Brasil, do jornalista Diogo Bercito, em um evento com coquetel e bate-papo promovido pela Câmara de Comércio Árabe Bras...
O setor gastronômico global está sendo moldado por tendências que vão além do simples sabor e se conectam com valores culturais, estilo de vida e prioridades do consumidor. Dados e análises recentes a...
A cidade de Belém, capital do Pará, tem se consolidado como um dos principais destinos gastronômicos do Brasil e do mundo, impulsionando a culinária amazônica em roteiros de turismo, rankings internac...
Especialistas em gastronomia e tendências alimentares apontam que, em 2026, o cardápio global está mudando para formatos mais convenientes e com significado cultural, refletindo mudanças nos hábitos d...
O turismo no Brasil atingiu um recorde histórico de visitantes em 2025, com mais de 9,2 milhões de turistas estrangeiros recebidos, consolidando o país como um dos principais destinos da América do Su...
