Notícias de gastronomia
Levantamentos divulgados pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) e pela FGV indicam que os empresários do setor de alimentação fora do lar encerraram 2025 com expectativas positiv...
O histórico Borough Market, mercado gastronômico tradicional de Londres com mais de mil anos de história, divulgou sua previsão de tendências alimentares para 2026, com foco em sabores, experiências e...
O mercado de bacalhau no Brasil vem crescendo nos últimos anos, impulsionado por maior oferta de produtos de qualidade, viagens internacionais e divulgação de receitas nas redes sociais, o que ampliou...
A cena gastronômica de San Francisco está sendo moldada, em 2026, por um movimento em direção a sabores nostálgicos, comidas reconfortantes e maior valor para o consumidor. Restaurantes na cidade estã...
1. Comfort food com influências globais Menus nos Estados Unidos irão misturar pratos que evocam conforto e nostalgia com sabores de diferentes partes do mundo — por exemplo, hambúrgueres reinventados...
Crescimento projetado do mercado de frutos do mar nos EUA Um novo relatório de mercado indica que a indústria de frutos do mar nos Estados Unidos está projetada para crescer substancialmente em 2026, ...
Sete endereços em São Paulo que mostram por que a cidade é referência em sushi Uma matéria publicada recentemente lista restaurantes de sushi em São Paulo que se destacam pela criatividade, qualidade ...
1. Histórias por trás de nomes de pratos famosos Uma reportagem recente explica a origem e curiosidades de nomes de pratos que consumimos no dia a dia, como Filé Oswaldo Aranha, Panetone e Cachorro-Qu...
Novos restaurantes e bares em São Paulo Uma reportagem de janeiro de 2026 destaca que a cena gastronômica de São Paulo está em ritmo acelerado de aberturas. Mais de 20 novos restaurantes e bares foram...
O pistache deixou de ser ingrediente de nicho e se consolidou como uma das principais tendências da gastronomia em 2025. Presente em confeitarias, cafeterias e restaurantes de diferentes estilos, o fr...
A gastronomia internacional vive um momento de efervescência em 2025, impulsionada pela valorização de cozinhas regionais, pela criatividade de chefs autorais e por um público cada vez mais interessad...
