Peixes: sabor, saúde e nutrientes em um só alimento

Os peixes são alimentos altamente nutritivos e devem fazer parte de uma alimentação equilibrada. Fonte rica de proteínas, ácidos graxos essenciais, vitaminas e minerais, eles oferecem inúmeros benefícios à saúde — desde o fortalecimento da imunidade até a proteção do coração e do cérebro.

Um levantamento nutricional mostra os principais nutrientes de alguns dos peixes mais consumidos no Brasil:

• Tilápia: fonte de ômega 6, vitamina A, selênio, fósforo e potássio. É um peixe leve e de fácil digestão.

• Atum: rico em ferro, ômega 3, selênio e vitaminas B6 e B12. Auxilia na saúde cardiovascular e neurológica.

• Traíra: destaca-se por conter cálcio, fósforo e vitamina D, importante para ossos e dentes.

• Cavalinha: rica em vitamina D, selênio e ômega 3, contribuindo para o fortalecimento do sistema imunológico.

• Linguado: possui fósforo, iodo, niacina, selênio e vitaminas B12 e E. É ideal para quem busca saúde da tireoide e pele.

• Sardinha: acessível e potente, é rica em albumina, cálcio, niacina, potássio, selênio e vitamina B12.

• Salmão: conhecido pelo alto teor de ômega 3, também é rico em zinco, potássio, niacina e vitaminas do complexo B.

• Bacalhau: contém cálcio, potássio, magnésio, selênio, vitamina B12 e ômega 3 — combinação perfeita para a saúde óssea e muscular.

• Merluza: com fósforo, magnésio, potássio e ômega 3, também fornece vitaminas do complexo B.

Benefícios gerais

O consumo regular de peixe pode:

• Reduzir o risco de doenças cardiovasculares;

• Melhorar a função cognitiva e memória;

• Ajudar na regulação do colesterol;

• Fortalecer ossos, músculos e sistema imunológico.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o ideal é consumir duas porções de peixe por semana, principalmente os ricos em ômega 3, como salmão, atum e sardinha. Uma escolha saborosa e inteligente para uma vida mais saudável.